Fra jord til bord B 2

Middelalder brød.

Ingredienser til middelalder brød

Bland frøene

Tilsæt æggene

Efter grundig røring, hæld dejen i en form

Fordel dejen jævnt

Sæt dejen i ovnen ved 160 grader

Lad brødet hvile i en 1/2 time

Her er så et lækkert stykke middel alderbrød

100 g græskar kerner

100 g solsikke kerner

100 g mandler

100 g valnødder

100 g hør frø

100 g sesam frø

5 æg 

1 dl olie

2 tsk salt

Det hele røres sammen i en masse, hældes i en form enten smurt med olie eller bagepapir, og fordeles jævnt. Herefter sættes brødet i ovnen ved 160 grader, og bages 1 time. Lad brødet hvile efterfølgende i en 1/2 time, og brødet er klar til at blive serveret.